Il Salento, conosciuto anche come "Terra D'Otranto" o "Japigia", è la parte meridionale della Puglia, il "tacco d'Italia". Comprende il territorio delle province di Lecce, Brindisi e Taranto.

Questo estremo lembo d'Italia, grazie alla mitezza del suo clima, offre le condizioni ambientali alla coltivazione della vite. Da qui il legame antico e inscindibile, risalente ai tempi della "Magna Grecia", tra questa terra e la vitivinicoltura.

spalliera negroamaro

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